とろり、ふわり、ぺろり。　　「ねりたて」のおいしさのひみつ

「ねりたてアイスクリーム」のおいしさの秘密は“出来たて＆練りたて”にあります。リタティーノでは店内のキッチンでアイスクリームを一からメイキング。牛乳や生クリーム、フルーツ、砂糖といったアイスクリームの材料をその場で調合し、パティシエが一つひとつ、ていねいに練り上げていきます。こうして作られた出来たてのアイスクリームの温度はマイナス6℃。冷凍して仕上げる通常のアイスクリームはマイナス20℃ですから、まさに溶ける直前のクリーミィな口あたりが味わるというわけです。口に入れた瞬間、なめらかに溶けて、素材の香りがふわりと広がっていく。誰もが初めて出会うしあわせな口どけを、思う存分お楽しみください。